テレビや雑誌などのメディアで、
絶品のフレンチトーストがあるお店として
紹介されることが多いベーカリ&カフェの「パンとエスプレッソと」。
パンとエスプレッソとは”パンエス”の略称でも親しまれていますね。
テレビでやっていたのは覚えているのですが、
番組名までは思い出せませんでした。
たしか私が見たときは、スマステだったような気がします。
一番最近だとヒルナンデスでやっていましたね。
今回は、鉄板フレンチトーストが絶品と話題を集めている
パンとエスプレッソとについてまとめていきたいと思います。
パンとエスプレッソとの人気の鉄板フレンチトースト
パンとエスプレッソとはベーカリーとしてさまざまなパンを作っています。
ですがパンエスの一押しといえば、「鉄板フレンチトースト」です。
パンエスのフレンチトーストが他のお店のと違うのは、
「&Premium」という雑誌のパン特集で「日本の食パン、名品10選」に選ばれた
パンエス名物のこぶりな食パンの【ムー】を、
生クリームたっぷりの特性アパレイユ(卵液)に一晩つけて、
注文されるたびに一つ一つ丁寧に鉄板で焼き上げたことで、
外カリカリ、中フワフワのプリンのようなとろける食感になることです。
作るのにとても手間暇がかかるため、
1日に作れる数には限りがあるので数量限定での販売になっています。
パンエスのフレンチトーストは普通のよりも
分厚く切られたボリューミーな見ためも特徴です。
そのまま食べてもおいしいですし、
一緒にサーブされるメープルシロップをかけてもおいしいです。
パンとエスプレッソとの人気の鉄板フレンチトーストの予約はできるの？
作るのに手間暇がかかるので数量限定になるフレンチトーストを
高確率で食べるにはどうしたらいいのでしょうか。
パンとエスプレッソとでフレンチトーストがあるのは、
表参道の本店と、京町堀、湘南店だけです。
パンエスの各店舗とも当日の予約のみで予約方法は異なっています。
表参道本店では15時販売開始ですが、14時から順番待ち用の
リストが店頭に出てきますので記名すると予約できます。
販売開始の15時以降に行っても食べられる可能性はとても低いでしょう。
京町堀店では13時から整理券の配布がありますので、
整理券を手に入れれば15時から順次食べることができます。
湘南店では予約制度がないようで15時の販売開始から
先着順でなくなり次第終了になります。
パンとエスプレッソとの本格的なコーヒー
お店の名前にもはいいっているエスプレッソ。
そこで気になるのがパンエスのコーヒーの評判です。
パンとエスプレッソとのコーヒーは、
コーヒーを入れる専門職のバリスタにより1杯づつ丁寧に作られるため
とてもおいしいと評判のようです。
さらに、職人芸のようなラテアートで綺麗な絵を
描いてもらえるのも魅力的でした。
パンとエスプレッソとの店舗情報
パンとエスプレッソと【本店】
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前3-4-9 (表参道) |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00～20:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
2009年4月23日にオープンしたカフェ&ベーカリー形態の
表参道の裏道に店舗を構えるパンとエスプレッソとの本店です。
店内で焼き上げた30種類以上のパンの販売の他、店内で買ったパンを
イートインできる屋内のカフェコーナーやテラス席があります。
焼き立てパンのテイクアウトだけの利用でも大丈夫です。
パンエスの名物の鉄板フレンチトーストは、
数量限定で毎日15時から販売開始されますが、15時前に行くと予約ができます。
絶対に食べたいという人は14時くらいに行くと順番待ちのリストがあるので
記名すると、15時から順番に案内が始まります。
パンとエスプレッソとのメニュー
- ムー
- バゲット
- チョココロネ
- クルミ&レーズン
- ミラノサラミのパニーニ
- ジェノベーゼのパニーニ
- ツナとフレッシュトマトのパニーニ
- 生ハムとモッツアレラのパニーニ
- 季節の新商品
- etc…
BiRd & rUbY (バード&ルビー)
| 住所 | 東京都千代田区千駄ヶ谷1-21-3 (千駄ヶ谷) |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00～22:00 |
| 定休日 | なし、月曜日はパンの販売のみお休み |
表参道の本店から歩いて15分の場所にあり、2013年1月7日にオープンした
”パニーニとエスプレッソのお店”のパンエスの姉妹店。
本格コーヒーやパンエスのパン、パニーニの他、
アルコールの取り扱いもあるパンエスのコーヒースタンドです。
表参道のパンエスのパンは12時ごろから
少量だけ店頭に並ぶので品切れの場合もあるので要注意です。
基本的にテイクアウトで利用する方が多いですが、
ちょっとしたイートインスペースも用意されています。
残念ながらパンエスの名物、ムーのフレンチトーストは
ここでは食べられないので近くのパンエス本店でどうぞ。
BiRd & rUbYのパニーニ
- アボカドジェノバのパニーニ
- パンプキンサラミのパニーニ
- アンチョビとゆで卵のパニーニ
- 豆苗とモルタデッラハムのパニーニ
- ツナオニオンとドライトマトのパニーニ
- サラミとたまごのパニーニ
- コッパハムとブラックオリーブのパニーニ
- プロシュートルッコラのパニーニ
- ラタトゥイユのパニーニ
- ミラノサラミとたまごのパニーニ
- 季節の新商品
- etc…
パンとエスプレッソと湘南
| 住所 | 神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 湘南T-SITE1F (湘南) |
|---|---|
| 営業時間 | 平日：10:00〜20:00、土日祝：8:00〜20:00 |
| 定休日 | なし |
2014年12月11日に蔦屋書店とパンエスのコラボ店舗で
パンエスの姉妹店舗『midi à midi(ミディ・ア・ミディ)』として親しまれてきたお店が、
2015年11月1日に名前を『パンとエスプレッソと湘南』としてリニューアル。
代官山の蔦屋書店の2号店として湘南にオープンしたショッピングモールの
湘南T-SITEの2号館の1階にあるベーカリー&カフェ。
最寄り駅のJR藤沢駅から湘南T-SITEまでは無料の送迎バスが運行していて、
平日は1時間に1回、休日は30分ごとにバスが行き来しています。
湘南店のメニューは表参道本店のおなじみのメニューに加え、
湘南店独自のメニューやランチセットも用意されています。
人気の鉄板フレンチトーストもティータイムメニューとして
数量限定で15時から先着順で食べることができ、なくなり次第終了です。
表参道の本店では食べれない湘南店限定の季節代わりのフレンチトーストもあります。
湘南店期間限定のフレンチトースト
- チョコレートのフレンチトースト
パンとエスプレッソと湘南のメニュー
- ムー
- 食パン
- バゲット
- バゲットサンド
- パニーニ
- カレーパン
- お持ち帰り用のフレンチトースト(数量限定)
- キャロットケーキ
- レーズン食パン
- 季節の新商品
- etc…
onkä (オンカ)
| 住所 | 東京都世田谷区桜1-66-5 (経堂) |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 毎週月～水曜日 |
2011年11月1日にオープンした
毎週木曜日～日曜日だけ営業するパンエスの姉妹店です。
イートインスペースはなくテイクアウトだけで
コーヒーなどの販売もない対面販売のベーカリー形態の店舗です。
なのでパンエス名物のフレンチトーストの販売もありません。
虎ノ門ヒルズにあるTORANOMON KOFFEEでモーニングに出している食パンは
ここで作れらているものが使われています。
onkäのパンメニュー
- 食パン
- ハムのクロックムッシュ
- ほうれん草とサーモンのクロックムッシュ
- 季節の新商品
- etc…
パンとエスプレッソと京町堀 (UTSUBO FACTORY)
| 住所 | 大阪府大阪市西区京町堀1-14-27 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 月・火・水 |
「パンエス」の待望の関西1号店が大阪の靭公園(うつぼこうえん)に、
2016年10月16日にオープンしました。
店内には半テラスのイートインスペースが10席ほど設けられているので、
買ったパンをすぐに食べたり、人気のふわとろなフレンチトーストも食べられます。
イートインスペースには工場のようなパン工房を通っていくので、
職人さんのパン作りを見学することもできます。
名物のフレンチトーストは、14時からイートイン限定で販売され、
13時から配布される整理券を入手することで食べられます。
”パンとエスプレッソと”という店名でおなじみですが、
この店舗ではエスプレッソの提供はしていないとのことです。
なので”パンとエスプレッソと”のロゴマークには、
赤い取り消し線で”エスプレッソと”が消されているんですね。
パンの提供は1日3回(8:00〜、11:00〜、13:30〜)になっていて、
なくなり次第終了になってしまします。
この店舗で選べるパンは次の通りですが、
日によって作ってなかったりします。
パンとエスプレッソと京町堀のメニュー
- ムー
- 食パン
- バゲット
- バゲットサンド
- ゴルゴンゾーラのクロワッサン
- 季節野菜のキッシュ
- キャロットケーキ
- チョココロネ
- 5種の木ノ実のタルト
- クロックムッシュ
- ベリーと蜂蜜ゴルゴンゾーラ
- etc…
まとめ
パンとエスプレッソとのフレンチトーストは
絶対にはずせませんが、ムーという食パンみたいなのも
評判がいいのでどっちも食べてみたいです。
2015年12月1日には”パンとエスプレッソと韓国店”をオープンし、
韓国に行った際には立ち寄ってみるのもいいかもしれませんね。
