あなたはカフェインレス(デカフェ、カフェインフリー)を
ご存知でしょうか？
コーヒーや紅茶、緑茶、コーラ、
チョコレートなどにカフェインが含まれているのは
有名なはなしですね。
その、カフェインが含まれる飲み物を飲んだ場合、
短期的にはカフェインの良い効能が得られますが、
長期的に飲み続けると悪影響があります。
私も、コーラやコーヒーを
よく飲みますので気になって調べてみました。
カフェインについて
カフェインレスコーヒーのはなしをする前に、
そもそもカフェインについておさらいしておきましょう。
カフェインのことをよく知ることで、
カフェインレスコーヒーをよく知ることができます。
カフェインの良いところ
カフェインのいいところはつぎの通りです。
- 眠気を吹き飛ばしてくれる
- リラックスできる
- 集中力が増す
- 記憶力がよくなる
私は、主に眠気覚ましや仕事や勉強などで
しばらく集中したいときに、コーヒーを飲むことが多いです。
また、スターバックスのような喫茶店の前を通るときに、
コーヒーの香りがするととても安らかな気分になります。
参考 居眠り運転防止！手軽に飲めるチルドカップ、マウントレーニアのおススメ
カフェインの良くないところ
私たちに様々な効能をもたらすカフェインでも副作用がいくつかあります。
カフェインの副作用はつぎのとおりです。
- 長い間とり続けると胃腸などの消化器系に影響がある
- 夜眠れなくなる
- 妊婦や授乳中の人は胎児や小児に影響が出る
代表的なものはこのくらいですが、
特に多いのが、夜寝つきが悪くなるような不眠症の症状ではないでしょうか？
また妊娠中や授乳中のお母さんはこどもへの影響が気になって、
カフェインの摂取に気を使っていることでしょう。
カフェインレスコーヒーのつくり方
気になるカフェインレスコーヒーのつくり方ですが、
コーヒーの生豆からカフェインのみを限定的に取り出す方法によって、
カフェインのないコーヒー豆をつくりだします。
また現在の技術では、カフェインのみを完全に取り出すことは
できないようで一緒に溶け出てしまう成分もあります。
ここで、カフェインと同時に抜け出してしまう成分によって、
コーヒーの風味ががそこなわれてカフェインレスコーヒーは、
一般にはおいしくないと思われています。
ところが、最近の技術の進歩により同時に抜け出す成分を
最小限にすることによっておいしいカフェインレスコーヒーが増えてきています。
まとめ
日中などはカフェインありのコーヒーを飲み、
夕方以降はカフェインレスコーヒーを飲む
ハイブリッドな飲み方もありではないでしょうか？
また、カフェインレスコーヒーも水による抽出方法が主流のため
健康への影響も少ないはず…。
あなたもこの機会にカフェインレスコーヒーにシフトしてみではどうでしょう？
